最初は、これってやりすぎなんじゃぁ！って思った。けど読むほどに応援したくなってきた。。しかもこの人、浪漫・夢を命掛けで実験してるし、、生きることにチョー純粋な人よね！って見方も変わった。なにしろ「人は不食で生きられる！」を理論と直観で実践し、しかも「不食こそ日本人の生きる道」って社会に訴えてるわけで …続きを読む

これは沖縄のもずく。生姜醤油やレモン醤油に漬けといて昼や夜に食べてます。とろろや納豆とか、トロトロネバネバ食は好物です。 きのうの夕食。ズッキーニを４センチ位の輪切りにしてギーで焦げるほど裏表を焼きます。そこに作って小分け冷凍しといたトマトと豆の醤油煮を入れ、蓋して弱火で１５分で出来上がり。金時草の …続きを読む

カンクローが用意したきのうの夕食です。 有機野菜を作る農業女子達がたまに畑からおいしい野菜を持ってきてくれる。この辺は他県から移り住み、農業をやる人が多い。 農業女子達もかつてはキャリアウーマンだったとか・・。早朝から夕方まで畑で働く彼女達は逞しい。で、その一人が、「生野菜に焼海苔と醤油、オリーブを …続きを読む

きのうの夕食です。このところカンクが神戸から手伝いに来てるので二人分です。彼が用意しました。もう大満足！おいしくてたまりませんねぇ。 納豆は青のりをたくさん入れて生卵入り。生野菜は金時草と小松菜をレモンと醤油、オカカで食べました。豆腐は生姜の摩り下ろしと醤油です。あとは大根おろしと海苔。 ご飯食はい …続きを読む

ここんとこ毎日、早朝からパンを焼き、冷え取り用品やらの発送と、お蔭様で多忙な毎日です。。 それでもお昼はこんなん作って食べちゃったし、、普段はいいかげんなので、しっかりこんなん食べるとお腹が苦しくて、、やっぱﾜﾀｼ的には空腹気味が気持ちいいかな。。上は金時草のお好み焼き（右下の大根おろしと醤油でいた …続きを読む

最近の食をアップしますね。これが正しい！ってわけじゃないですが、デトしたら食も変わります。人工味覚だったのが、ほとんど醤油の調味だけになりました。ここにアップしたのは夕食です。朝はカフェオレです。今はこれがﾜﾀｼのカラダに合ってます。りんご人参ジュースなんかも飲んだけど、朝は負担のようでやめました。 …続きを読む

もう十年以上かな？これ、野生わけぎ。かつて福岡正信氏の自然農法を８年ぐらいやっていた。目指すは野菜の野草化!!!!なんだけど、結局、ここは寒冷地だし、うまく行かなかった。それで唯一、わけぎが残った。と、言ってもこれはホームセンターで買った苗だし。ここが気に入ったらしく毎年、春と秋にでてくる。昨年まで …続きを読む

春山茂雄先生の「新脳内革命」によれば、朝の１０時から午後３時迄の食事は中性脂肪になりにくく、夜の１０時以降は中性脂肪になりやすいそうです。せっかくいいものを食べても毒になるわけよね。それと飲酒後の食事も脂肪毒になりやすいそうです。 また春山先生は「腰から下の筋肉は薬毒を浄化する、それには足腰をよく使 …続きを読む

これ、オニオン＆セロリのスープです。ギーで新玉ねぎとセロリを炒め、水と乾燥バジルを入れて煮込みます。味付けは醤油と野菜ブイヨン、塩少々。これは煮込んでからオーブンの余熱に３～４時間入れといたものでコクと旨みが出て、まるでレストランの味ですよ！もち、残ったら新鮮なうちに冷凍です。 これは昨夜の夕食。昆 …続きを読む

いやいやここんとこ大雪でした。しかもベタ雪の４０ｃｍだもん。シャベルに乗っけた雪が重くて、背骨が折れるかってくらい何度も雪を運んだ。お客さんが「この広い駐車場を一人で手作業でやったの！」なんか驚いてた。しかし不思議？きょうは筋肉痛も何もない。先週末は早朝起きてパン焼いて、合い間に広い駐車場の雪かきだ …続きを読む