このところユーチューブでよく紹介してるのが野菜を干して冷凍したり、漬物を作る方法です。   私もこんな感じでキュウリを５ミリの薄切りで干してみました。 右上はナス。まだ陽が強いのでしばらくは作れると思いますよ。 途中で裏返して半日干すとシワシワになる。味は濃厚でパリパリ、そのまま食べてもお …続きを読む

１月にカラダを無視して体調を崩し、私はさらに食を見直しました。もちろんカラダも最優先で無理せずに大事にするようになりました。まずは自分を最優先に心地良い方向で毎日を送ることにしました・・。   また「こうしなければ」という地上のMUSTのエセ世界ではなく、我々の本来の世界は「心地良い感覚」 …続きを読む

みなさん、こんにちは！ 先日、食品衛生責任者の講習に行ってきました。そこで遺伝子組換えの表示変更の説明があったので、みなさんにお伝えしますね。ご存知ですか??、現行制度では大豆やとうもろこしにつては５％以下の混入であれば「遺伝子組換えでない」という表示が可能です。これでは知らず知らずに遺伝子組換え食 …続きを読む

最近、付近にビーガンカフェが２店舗も開店した。 それと行き付けのスタバの敷地内にショッピングモールができて、無農薬野菜、自然栽培野菜、安全な食品なんかを大量に売る店もできた。種類も豊富で欲しい有機野菜が買えて、しかも道の駅みたいに安い。これからはスタバの帰りに野菜が買えるのも嬉しい！。今日はこれを買 …続きを読む

みなさん、こんにちは！ 今回はカラダを修復する塩とミネラルについての話です。病気の原因の殆どがミネラル不足と言います。前回は「元気になるコツ」書きました。人工毒を避け、自然が作ったもの食べれば元気になるという内容でした。これはもう健康になるための基本中の基本です。そして自然が作るものはカラダを修復す …続きを読む

みなさん、こんにちは！ ここに来て日本感染症学会がオミクロンを風邪程度で軽症であると発表しました。そしてサル痘も予想通りに上陸！、次は何が出てくるのか??、日本はダントツで感染者数世界一！！、というのも..PCR検査のCT値を上げて陽性者を大量に出し、それを感染者としてカウント。いやはや何やってるん …続きを読む

みなさん、こんにちは！ このところ小麦がよくユーチューブでよく取上げられています。それで私も小麦のルーツを調べてみました。私たちの先祖はというと..１５万年前にアフリカで誕生して世界中に分散したそうです。ですから日本人の先祖は大陸から来た多民族なんですね。余談ですが私はアフリカ音楽のリズムがなつかし …続きを読む

  私の少し前の夕食はこんな感じです..主に野菜、豆、海藻類、全粒パン、乳製品、卵です。乳製品はよくないと言われるけど、生命エネルギーを高めるし酸化もないし、私的には大事な日常食です。また良質の牛乳もココアやルイボスティーに使います。   このところ玄米も半年ほど試しましたが、や …続きを読む

しかし..新型コロナもメディアのせいでここまでになって、マスクしなきゃ外を歩けないってなっちゃってるし..ちと異常な世界になってるような..。都知事をはじめ全国の知事や政府の不勉強さ、政府の情けなさも感じますね。メディアも視聴率が上がるので必死で感染者数をいまだに発表してるけど、日本は海外とは死者数 …続きを読む

春一番！ 枯れ草の中に一番に出てくる野生化したワケギです！株を植えたら、もう２０年近く春と秋に出てくるからありがたい。   こうして根っこを残してハサミで切っていただく。すっかり野草化して年々青臭くなってカラダに良さげ！     実はかつて野菜の野草化（福岡正信氏の無耕 …続きを読む