お気に入りの空間と北野武の本
きのうのブログの記事でもう、反響があって、何かと質問があった。。そーじゃなくて、あぁ、、そのうちそーなるんだ・・ってくらいに参考にしてくれればいいし、ならなくてもいいわけで。。冷え取りでちょっとだけ先を歩くものとして、、不安ある人に少しでもジブンをリサイクルしてもらえればと書いてるわけで。。いそじ食 …続きを読む
本日のランチ＆味覚について
毎度おなじみ、、トマトを塩で煮詰め、豆とバジルをいれたトマトビーンズ。レッドオニオンとワカメ、トマトの醤油おかか合えサラダ。アルミに包んでオーブンの余熱で焼いたじゃが芋。お店のパンでハンパになったミニバジルプチ。。もう長いこと、味付けは塩と醤油、、調味料はなにもない。そう、オーサワの野菜ブイヨンがあ …続きを読む
個（弧独）なビジネスで自然の動きを感じた日・・
朝は６時から仕事場です。。ショウガ紅茶をすすりつつ、きのうの残務、資料づくり、、パソコンやファックスで入る注文の発注を書いて、、半身浴しつつ１時間、読者。。きれいになったところで、、前掛けして本格的に仕事、、一人だからきのうからの続きも全部把握できてて、、その一つ一つが片付くのが楽しい。。一人ビジネ …続きを読む
きょうの喜んだ出来事・・
今日はプチパンがうまくいった。ホイロの発酵温度を３２～３４度だったのを、３０度にしてみた。。そしたらいいやんいいやん。。まるーく膨らんで中もしっとりでキメも揃ってる。。アンズ、シナモンレーズン、黒ゴマ、もろこしのプチだけどいい感じでしょ。。スケッパーの上で二つに折りたたんで焼いただけ。。氣が入ってメ …続きを読む
あんまり料理しないのがカラダにいいのでは・・
こちらは昨晩の食事。最近ご飯やパンよりもカラダにやさしいと思うのがさつま芋やじゃが芋、かぼちゃなんかの炭水化物。なによりもおかずがいらないよね。。ワカメと玉ねぎと小松菜のサラダと塩少々で煮た豆、、醤油をかけたトマト、、こーゆーのがメチャウマ。。アタマの料理じゃなく、、ほんとカラダがおいしい！この間、 …続きを読む
ストレスを越えて・・
チョーウレピー!!m(__)m。。連日、パンが完売！パン冷凍庫も売れてスカスカやん。。 始めたときはこんなになるなんて、、カンクがやめた後、、やるっきゃないし、と自己流でコツコツ研究してきた。。通販や店頭のパンを焼けるよーになって、、なんとか一人でお店を回せるよーになればいいと、、そのときを夢見てた …続きを読む
筋肉とからだとココロと老化
最近、やたら気になって安保氏の著書を読んでいる。交感、副交感神経や顆粒球やリンパ球がどーのはいいんだけど、、なんかスッキリしなくて、、まだ何かありそーな感じがして、、それできた～!!って感じで、、これでやっと他の書に移行できそう。。 今日、カフェでレポート１枚にまとめたんだけど、まだまだ書き足りない …続きを読む
惜しまずに動くことがすべての還元に・・
今、閉店。例の、トマトを煮詰めたパスタが出来るまで、、日記を書く。。一番好きな時間。。この週末が終わるこのときが一番ホットする。。遠くからお客さんが来る。。一人ビジネスは何があっても寝込めないわけで。。トイレに行くにも気を使う。。そんなビクビクが、、最近は堂々とニコニコしてるよーな毎日。。以前のよう …続きを読む
守られたのかな。。
あぁ、、、田舎はなんなんだ～!!もう１０日経つのに、、お～屋は前回の写真のまま、、大工のみっちゃんが来てくれて、、応急処置で動力線はなんとかなった。。それにしても彼は凄い！長い脚立１本で危険な作業をしてくれた。。さすがトビ職、、惚れた。。マジ、あの作業は見てていのちが危うかった。「いそちゃんだからや …続きを読む
さんざんでの気づき
台風９号でもうさんざん。。停電と断水と写真ではよく見えないけど、、パンの動力線に折れた大きな木が乗っかってる。。何時切れるか心配。。屋根にも大きいのが倒れ落ちてきた。怖かった～!!一人であちこち走り回った、、だけど市役所も電力会社も、いまだ返事がない。。冷凍庫もヤバイ！暴風域の朝の４時から必死でドラ …続きを読む
