紅葉と霧氷
早朝に外に出てみれば、幻想的な風景。霧氷なのかな、終わりかけた紅葉と薄いグレーがなんともきれいだった。あたり一面に霜が降りてる。こちらは軽井沢よりもさらに寒く、もうすぐこのあたりは霧氷の景色になる。日が差すとキラキラ光る。寒さは厳しいけど、どこかに見に行かなくても、、ここでは美しい四季の色や匂いが楽 …続きを読む
ちと落ちて、、思考して、、また流れる、、
桜井章一氏の最近の出た本を読んだ。桜井氏はアラセブン、なのにまだまだ言いたい放題なのが気持ちいい。知識じゃなく感覚で書いた本やね。ココロが開放され、元気になる。だからきっと間違ってないんだろう、って思う。言いたい放題つっても彼の場合、思ったことを言ってるわけで、どこを読んでも悪口に聞こえない。それど …続きを読む
いそじの全粒パンと食
おいしそうでしょ！全粒粉とライ麦粉で作った旨みの濃いパンです。 すっぱくなく誰でもおいしく食べられます。きょうは大成功で、毎回こんなん作れません。気温やら微妙な仕込みの温度や室温やら、、なんだ～かんだ～でこうなるわけです。そのへんも感覚で掴めたらと日夜、精進です。いえ、そう簡単に掴めないからオモロイ …続きを読む
お店紹介、起業と最近思うこと
これはお～屋です。紅葉がきれいです。OPENの看板はﾜﾀｼが作ましてん。右手には森づくり３年目の広葉樹林が広がってます。初めて来たお客さんは山の中にこんな店が！って驚く。最初は通販だったけど、あれこれあって最後は自宅を改造してこーなっちゃった。 お店に入ると、起業時に直感のほうがいいかもって、印刷屋 …続きを読む
きょうは祭日かぁ～～
早朝５時、こっちは山ですでに零下です。そんでもゆる体操やって経理の締めを少しやって、、やっぱ寒いので通販のパンを焼いた。ジンジャースパイスチャイ、豆乳たんぽぽクルミ、それとリブレスコーンを焼いた。どれも大成功で納得！丁寧な手づくりでこれでも精一杯ですがな。こーなるといちんちごきげんで仕事もはかどるわ …続きを読む
クマともりとひと・・その２
「近くの道路で母熊と子熊２頭を見たのよ！車がライトを照らし囲んでた、、でもそのうちクマの親子は山に帰ったの、よかった～!!」、と昨日来た動物好き、肉も魚も食べないビーガンのお客さんが言う。彼女、昔は肉食だったそうです。ある日、屠殺場に連れて行かれる牛が涙を出していたのを見て、「ごめん！」て心の底から …続きを読む
クマともりとひと
これは日本熊森協会（完全民間自然保護団体）の仲間です。全生物との共存を思う仲間は健康そう、顔つきがいいですね。とか偉そうに言ってるﾜﾀｼは「熊森協会？何それ？」ってのが数年前でした。知ったきっかけは、、夜中に変な音で目が覚めた。ピチャピチャ異様な音がする、雨かな？そのうちに動物の鼻息だか呼吸みたいの …続きを読む
多剤耐性菌・ＮＤＭ－１の、、ｲｿｼﾞ的見解と気づき・・
どんな抗生物質・抗菌薬も効かない耐性菌が人のカラダから見つかったそうです。表面は膜で覆われてて生存力も強く、感染力も高いそうです。「多剤耐性菌・ＮＤＭ－１」てのがそれで、 フツーの大腸菌が変化したものだそうです。って聞くと、なにも知らない人は怯えます。大腸菌と言えば、あのＯ－157も大騒ぎでした。結 …続きを読む
衣食住を考える・・
これはカンクローが９月の連休に手伝いに来てくれて、普段よりは少しゴチだったかな。スズキを小麦粉をつけて乾燥ニンニクとギーで焼いてジューっと醤油とスダチをかけるとかなり贅沢な味。高級レストランであれこれソースかけるよりもおいしいと思うんだけど。それとあるもんで煮物。生小松菜に醤油とおかかをかけたサラダ …続きを読む
恥ずかしい限り・・
きょうは歯医者でまたも麻酔。曲がった歯を短期矯正とかで、その歯の神経を治療。もうすべてお任せの境地っす。。毒出しがすすむと、歯痛も起こらないので、詰めたとこが取れて大穴が開いたり、あちこち抜けたままにしといた。したら歯が動き出したり、歯肉炎になったり、、やっぱ歯だけはなかなか難しいもんがあるようです …続きを読む
