本屋の立ち読み、、そしてシンクロ・・
チワー!! きのうは注文が少なく、早速、道元さんの「正法眼蔵」を買いに本屋に行った。あったけど、ちょっと読んだら難解でムリで固い、いや読む回路がない。。で、となりのラマさんの本とビジネス書を買っちゃったし。 左の本田健さんの書はいきなり開いたページに最近思ってたこと、「気に入ってくれる人だけを相手に …続きを読む
カフェで読書で内観で毒出し・・
やっぱカフェラフィーネは落ち着くねぇ。ｷｬﾛﾌﾞｲﾁｼﾞｸﾌﾟﾙｰﾝのストックを焼くか、だけどカフェで読書がしたい、で、癒しを選んだ。。ここではニレブレンドをやや薄めにって頼む。それでも濃くて苦い。ゆっくり時間をかけて乾燥させた豆だとか。で、最初はブラックで一口、苦味とコクを味わう。そのあとトースト …続きを読む
カラダに目覚める六十路・・
昨年から計画してたんだけど、良心的な工務店が見つからずに延び延びになってた駐車場の入り口拡張工事。入り口が今までの二倍になった。手前の木の左が従来の入り口っす。ひろくなったでしょ！ でも、お店はこのまま続けようか？って思うときも。。全粒100％パンを焼いても、、全粒って何？ｵｰｶﾞﾆｯｸって何？って …続きを読む
花を見てジブンを思うわけで・・・
早朝、目覚めて窓のスクリーンを開けたらこれだもん。。真っ白で雪みたいな。。柿かな？って思ったらリンゴってお客さんが言う、、で、別の人が桃、、いやプラムプラム！って。どうやらプラムらしい。。 １０年前に野菜の野草化を夢見て粘土ダンゴを蒔いた。。ついでに野生のフルーツも作ろう！って、ホームセンターで苗を …続きを読む
ここんとこ・・
今年の連休はパンを買いにくる人が増えた。きのうも頑張って焼いたらよく売れた。じゃぁきょうはいっぱい焼こう！ってなっちゃう。今朝は１０種。１種に５回、蒸気もアナログだもん。200度以上のオーブンを開けるから５０回も熱気をあびる。熱中症になるのも当たり前。なんだけど、今日は元気！？それに１種の仕込みが１ …続きを読む
やってナンボやね・・
お店に来るお客さんのＴさんが、、何度も、このムソジを誘ってくれた。。って、バスケチームっす。女性のシニアーもいるそーな。もうバスケは２０年近くやってないし、車で移動してカフェで読書しかしてないし、筋肉ないし、瞑眩で左腕と左足の骨の毒出しでまだ完全に手足が動かないし、、走れないし、、過激な活性酸素運動 …続きを読む
今日のパン焼き・・
毎日、３種くらいを早朝に焼く。最近人気の豆乳たんぽぽﾟくるみは、さらにおいしくと、焙煎たんぽぽの根を５グラムほど増やした。それをこの写真のように、２０分ほど煮出すとこの通り！苦味や旨み、抗酸化な物質、ミネラル、、なんかがいっぱいの根っこごと入った液を粉に混ぜてこねる。すごい薬効パンやね！こんなの考え …続きを読む
リアルタイム日記・・
野生ワケギとワカメとわさびと醤油がキテル(^_-) 今、午後４時だし、、朝の４時からパンを焼いてるわけで、頼むよ～～!!食べるもんもこうやってできてんのにお客が切れないし、、みんなしゃべってくし、さっきなんか近くのペンションの人が、仕事の合間の気分転換とかで２時間もしゃべ …続きを読む
冷え取りと酸毒の話・・
お客さんからのメッセージが多く、嬉しい限りです！ムソジちゃんになって、さらに忙しく仕事ができるのは幸せです。２０歳の時から女が一生働くには(?_?)ってずっと考え悩んで、仕事もバイトを含めて２０はやったかな。気づけば、そのすべてが肥やしになって今がある。いのちある限り働きたいっす。これはつい最近のＳ …続きを読む
パンと椅子がぐれいと＼(-o-)／
チョ、チョー多忙！なのでお昼はキンワを炊いて、小さくて殻が固いウコッケイのタマゴかけで、ややキモイ。。って昨日の日記と言ってることが違うやん！とか言わないでね。すべては無常、ムソジも無常、、昨日と今日で違うムソジ、、ﾅﾝﾁｬｯﾃ。でも、７割方、きのうの夕食の写真が今のﾜﾀｼの食っす。徹底じゃなく、気 …続きを読む
