一人ビジネス（ＷＩＬＬ）が、、自然空間に変わってく楽しさ・・・
大工のみっちゃんが施工してくれた自然素材の空間 スイス漆喰、床と天井の一部は自然乾燥の無垢の秋田杉（普通は電子レンジみたいな機械に入れ、ヤニを抜いた死んだ木になってしまう）。ここはシルクの座布団を置いていつかは冷え取り仲間と団欒、なんかもいいねぇ。で、床はミツロウを塗り終わ …続きを読む
人工・アタマの世界が冷えなのよ。。
普段はほとんど生小松菜に花豆のトマト煮にパンだけど、こんなんも食べる。右上が玄米餅に小豆。下は秋茄子をｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙで焼いたもの。左はトマトとワカメとｽﾋﾟﾙﾘﾅと醤油（これがチョーおいしい!!）。小豆は煮こぼさず、塩と海の素（ﾐﾈﾗﾙ）を入れて弱火で土鍋にかけとくだけ。甘いのがよければ …続きを読む
私のビジネス・・その2
やっとブログ書く時間が出来た～～!!お店を土日にしたら、こんな山でもお客がいっぱい！逆に土日じゃなきゃ買えないお店になったのか??商売ってのはおもしろい。土日だけだから疲れも少なくて張り切ってパンも焼ける、、今日もほとんど午前中で完売。コツコツ研究してきてやっと自信のパンになってきたし。。 んで、間 …続きを読む
ここんとこ・・
いやいや、チョー多忙、お店を土日営業にしたら不思議??売り上げが減らない、電気代は節約できる、でもってお客さんが絶えないで活気がある、動きはかなりハードだけど二日間を目いっぱい頑張ればいいわけで、、大成功やね。。でも若い頃、新宿と御茶ノ水の喫茶店を通しで2件掛け持ち、早朝から夜の1２時までバイトした …続きを読む
抜けた歯のその後・・
チョー忙しくて一月もスタバに行ってないし。だけど、よくおかしくなんないよね？365日これだもん。パンが上達したのか？はたまた10月に値上げのせいか、、注文が殺到で5時から毎日焼いて通販業務で夜の十時までやって終わんない。でも、こんな丁寧なアナログ作りのカラダにいいパンて、どこにもないよん。。忙しくて …続きを読む
青菜やハーブの毒消しパワー＆治癒力をみた・・
書いてからバッカみたい！って翌日には消したくなるんだけど、、前回の記事もアタマをひねって書いたつもりが、、翌日にはろくでもないってなる。ま、思ったことは流れてく、、で、次の新しいココロがまた来る、ってな繰り返しで。。ココロも溜め込んだら酸化、しかしそれが次のココロを呼ぶ、、くらいな感じで読んでね。。 …続きを読む
テレビで内観・・「日本柔道とヨーロッパ柔道」
ここのところお店のパンも良く売れるので、最後に思いつきで「そばパン」を作った。そばの香りがして旨～!!。。通販でも新商品として出したいものがいっぱいで、、でも、こーゆうの出すと一度に３０個とか注文が来て、、機械を一切使わないアナログだからして、、困るのよ。作りたいけど、、他の仕事が出来ない、、う～ん …続きを読む
治癒力がこんな感じ・・
ここんとこチョー多忙で、ブログが書けない。パンの注文が殺到で毎日焼いて、、やや疲れた。いそじパンは、手づくりでかなり時間と労力がかかる割りに、少ししか出来ない。やっぱ付加価値つけて、、それでも欲しい人に売ろうかと思うこの頃。。プレーンなんかこの辺のコーヒーよりも安いわけで。。パンの価格ってのは山崎パ …続きを読む
私のビジネス、、その１
きょうはお客さん、何人来たかな？30人は来たよーな。。ろくに看板もないのに。昨日は横浜から来た旅行客が、パンがおいしい！ってまた今朝も来てくれたり。こんな山に。。 左にパソコンやら事務機器、奥の突き当たりは冷え取り用品がぎゅう詰め。左にロゴナや自然化粧品、オーガニックベビー用品、もっと左奥は食品の部 …続きを読む
ここんとこ・・
ここんとこ、、お金を貸した人は自己破産でﾜﾁｬｰ!!、、車は2週間前に点検したばっかなのにラジエーターの水がカラ状態で危うくオーバーヒート、、点検ミス、、いや車も古いし故意なのか??通販はサギグループで１０万の損、、ﾜﾁｬｰ!!ﾜﾁｬｰ!!なわけで。。でもって、パン焼きと通販と店の接客に追われる毎日 …続きを読む
