新パンサイトができましてん・・

これは、こんがり焼いた豆乳たんぽぽクルミとココアパンケーキ。値上げ前に注文のパンが、まだ60個あって朝から焼いてんだけど、、もう指導霊だか、何か腕のいいパン職人みたいなのが憑いてるみたい??
なんかわかんないけど、、ここんとこ思い通りにできちゃう。
感性で焼いてるからどこまでも研究ができる。毎日ハネを食べては、ん??もっとおいしくするには!?、とかやってるから毎日でも面白い。で、値上げにもかかわらず、リピーターさんから注文が来てる。ありがとね!氣を込めて焼きまっせぃ。。
いろいろあったけど、カンクが新パンサイトを作ってくれた。彼も苦労したんだねぇ。。何せ、中学出て、「机に向かうのが嫌だ!一緒にこの仕事がやりたい!」って。最初は使いものにならなくて、、かなり厳しく教えた。彼は仕事の面白さは知ったけど、このままじゃぁどーすんの??っていつか考えたらしく、、そこでワタシは捨てられた。彼は恩師を捨てて、ここを出て、ウェブデザイナーを目指したわけよ。パンは天職って言うし、パソコンでHPを立ち上げたいって言うから応援したのに。いい気になって応援してたら、、こちとらパンもパソコンもできなくのにい、いきなり捨てられた。。
む、むそじになっちゃってたわけで。。気づけば男もいない。。ヤバイ!!真っ白になって過労になって死ぬ思いしちゃったし、骨の髄からの毒だしもつらかった。けど、、つぶれずになんとか這い上がったわけよ。。いや、応援してくれる見えない力を感じることもできた。。で、こうしてブログも打ち込んだりもできるよーになった。。カンクとはソウルメイトってやつかもね。。
結局、捨てられてたった一人になって、、聞く人もなく、、注文は来ちゃうしで自力の自己流でパンもパソコンもいつしかできるよーになってた。。人間、「後がない頼れない状態」こそ、底力がでるってことで、、捨ててくれてありがとう!!やね。。
今は大阪でパソコンの仕事をしつつ、、お~屋のHPを全面的に手伝ってくれてる。。何事も必然て、、やっとココロから思えるこの頃。。
で、新作の味をみてもらおうとカンクにパンを送ったら、、嬉しいメール返信。。
パン来たよ!ウマくてモリモリ食べています。
大阪で1.2を争う、国産小麦パン屋が職場近くにあってたまに行くけど
「全粒100%」はないし、あってもお~屋ほど種類はない。
多分、「全粒100%」ってとこで勝負したら、お~屋は
全国トップクラスの旨さではないかと思いました。

ほ、ほんとかよ(*^_^*)、、ウエーンエンエン、、明日も研究するぜぃ!って単純。。

で、こっちがフルーツナッツとココナツ。しかし、全粒100%だよ。。手ごねで手抜きせず丁寧に作ってる。4個しかできない手作りオーガニック冷え取りパン。どことなく癒されまっせぃ。。
毎日違う、酵母ちゃんの発酵状態をこの肌で感じつつ作るのが楽しくておもしろくて。。パン作りってのは健康度と大きくかかわってるよーな。。冷えが取れれば肌の堪も冴えるってね。。
で、ここんとこ10年来のブラウン管パソコンがおかしくなって、、液晶画面にしてハードディスクを新品にする。明日、取り替えるので明後日から復旧予定っす。。通販も寒くなって靴下の注文で忙しい。復旧後、さらに注文が殺到するだろうし、コエーわけで。。
あと、カンクが作った新パンサイト(左上、お~がにっくパン屋)も覘いてね。。パンがカートで買えるよ!で、パンサイト上の「こだわり」のとこに、いそじのパン焼いてるとこなんかも載ってるよ。。

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