いやぁ、、来年からは店頭のパンをやめようと思ってたら、、遠く埼玉からお客さん。冷え取り用品とパンをお買い上げ！う～ん、やっぱやめられねぇ～!!
次に来たのは７５歳のじいさん。このじいさんとは来る度にケンカ。と、言ってもﾜﾀｼが一方的に怒る。結構怒られて喜んでるふうで、、ﾜﾀｼもそれにつけ込んで言いたい放題。「その年までなにやってたんだーー!!もっと勉強しなきゃぁダメでしょ！、、大体、血圧下げる薬飲んで、、一袋￥3990もするくず粉を６袋（６キロ）も買って、１ヶ月で食べちゃうっておかしくねぇーー。農家やってんなら自分で作った野菜でも食べてりゃいいのに、、意味ねぇーー!!」みたいな。。
このじいさん、「朝食前にくず粉をお湯で溶いて飲むと食欲が出て、いっぱい食べられる」って言う。食べれば元気になるって思ってる。「そのくず粉と朝食と薬をやめれば元気になる」って言ったら、、「空腹はどーすんの？？」って。「朝からそんなもんない」って言ったら、、笑ってる。「あのね～、朝は毒だしタイムなので食べなくていいのよ！」って言ったら、、「医者と話すよりアンタの方がおもしれーからまた来るわ」って。「こっちは忙しいんだから、どーせ話してもわかんないし、、もう来ないでよーー」ってﾜﾀｼ。。「これ、読めば！」って言っても本も買わない。頼むよーーじいさーん,,
大体、パン焼いてるときにきて、、くず粉を出せってそこに立ってる。「、、だから言ってるでしょ！カゴ持ってくず粉を入れて来てよ！ここは店だし、、スーパーと同じにカゴに入れてレジに持ってきてよ！」ってﾜﾀｼ。これ、毎回だもん。毎回譲らないﾜﾀｼもおかしいんだけど、、特に年寄りの甘えが嫌いなもんで、、がんばっちゃう。。言ってるうちになんだかおかしくなって笑っちゃうけど。ま、相手の様子を伺いつつのぎこちない会話より、言いたい放題は気持ちいいやね。。
きょうのパン。これ、おいしいのなんの！シナモンを振りかけてはパン生地を折りたたむ。かなりシナモンを使うからコストが、、けど、以前よりも格段おいしい。パンも作っては研究でさらに上達してまっせぃ！

ココナツ、プレーン、ライ麦80、黒ゴマプチ、黒＆白いちじくプチ、あんずプルーンプチ、オレンジココアプチ、シナモンレーズン、オレンジスティック、、で、真ん中のはハネを入れて焼いたﾜﾀｼの昼食。手ごねはもうこれで限界、９種仕込むからもうﾍﾛﾍﾛ。右下のライ麦80もチョーおいしくなった！ライ麦粉を減らし、全粒粉との絶妙のバランスで旨みがあって、プレーンよりおいしいかも(^^)、、全粒＆ライ麦って名前に変えようかな。。
この上の高峰高原にスキーに来てる中ちゃんて男子。彼、サラリーマン。なのに週末はここ高峰高原スキー場に来て、車で寝泊りしつつスキーをやってる。不便でしょ、って言ったら、、その不便が楽しい！って言う。いつかスキーの本を書きたいそーな。応援したいやね。お～屋のパンが好きで、、これが楽しみで頑張れるって言う。ほんとかよ(#^.^#)やっぱお店のパンも、、なかなかやめられねぇーー。
けど、、何かを減らさなけりゃ、、この多忙状態を誰が何とかしてくれるわけもなく、、本だって書きたいし、、サイドビジネスもやりたい、、冷え取り資料もつくりたい、商品ももっと充実させたい。。ま、見ててよ。一人ビジネス、とことんやりまっせぃ。。
で、中ちゃんのメール。
お世話になっております。
先週、土日の夕方におじゃました愛知県の（Ｎ）です。
特別メニューのパンまで頂き、ほんとうにありがとうございました。
ものすごく美味しくて、、美味しくて、、言葉にはできませんが
結局、月曜日の夕飯まで食べ続けてしまいました。
また、本の方（千島学説）もすごく興味深いこと満載で夢中になって
読ませて頂いております。
本当に何から何まで感謝しております。
また、来週に伺えたら行きます！
今後とも変わらぬお付き合いをよろしくお願い致します。
http://nakazato-good-new.seesaa.net:80/
って、文章はちとありきたり、、やっぱサラリーマンやん。。でも、ﾜﾀｼのパンがスキー上達のエネルギーになってるって嬉しい！なによりも美味しいってのが嬉しい。。ｵｰｶﾞﾆｯｸ手ごね全粒100％パンの価値をわかってくれる人に食べて欲しいやね。。
さっきも、、この上でスキーを終えた中ちゃんが来てた。パンコーナーにしばらくたたずんで、、あれこれ真剣に物色。なんか笑っちゃう。幸せそう。やっぱ店のパン、もうちょっとがんばってみるよ。。