いそじ流健康の秘訣…その２
その２を書きます。その１とダブル内容もあると思うけど、大事に思うとこなのでご承知おきくださいね。
日本食や発酵食品がカラダにいいと言われてて多くの人が食べてる、けど便秘になるし生理だって来ないしガンだって増えるばっか??,なんで??。何かが違うからでしょ、、発酵食品も特別にいいわけでもなく、これらはやはりメーカーやテレビ局のプロパガンダ、売るための宣伝て見たほうがいいよね。まず腸はヨーグルト菌や納豆菌だらけになったら健康にはならないです。私は食べてないけど毎朝ちゃんとお通じがありますから..。
腸を元気にする菌はお腹でできるんだし乳酸菌やら納豆菌を毎日お腹に送りこんだら、かえって本来の腸の動きの邪魔になると思うけどね。腸の健康を言うなら炭水化物やオリゴ糖なんですよ。これは穀物や野菜に入ってるからそれを食べてりゃいいんです。腸は自分で菌を作り、さらに健康になろうと日夜動いてるわけですよ。菌を入れたくなるのはやはり腸が不健康だからなんですね。
ということで、これは最近の夕食です。腸は豆やらかぼちゃやら野菜やらをフツーにおいしく食べてりゃ元気になるんです。一時的じゃダメで毎日食べなきゃ腸は安定しません。安定してくればお腹で菌ができます。あとは食べちゃいけないもんを食べなきゃいいんです。食べたくなるのは腸ができてない証拠ですね。便通を乱すのはまずは酸化した植物油です。もうテキメンですね。
いそじ食で使うのはギーだけです。それと全粒パンには良質のバターをつけます。使う調味料は塩、醤油、みりん、酒、てんさい糖、野菜ブイヨン（顆粒）、おかかで他にはありません。これで充分ですから。
精製したもの（玄米以外のお米、白パン、加工食全般、精製した砂糖や塩や酢、ジャンク食など..）、それと植物油をとらなきゃ腸は元気になります。そうなってくると食べちゃいけないもんに腸が反応し出すので何がカラダに良いかがはっきりわかってきます。そう腸が教えてくれるわけです。
それとバターやギーや卵の油なんかはエネルギーの素ですから「積極的」に摂るべきですね。これは最近そう思うようになりました。（左が神津バター、右がギー）良い油はカラダに必要で食べるほど元気になるんです！。細胞膜の材料だったり、血液浄化（血栓の予防）と腸の毒出しを促し便通を良くします。コレステロール値も上がりませんからね。あと地鶏の油もカラダにいいですね、地鶏をソテーしたりカレーに入れたりして食べます。要は..固まってる油はいいですね。
不飽和脂肪酸（固まってない植物油）は一切やめることです。私はギー、良質のバターは毎日食べます。飽和脂肪酸（バター、ラードなど常温で固まる油）はカラダにいいし熱しても酸化しません。植物油は熱を加えれば一部が毒になるそうです。亜麻仁油やえごま油もです。私自身、以前はいいと言われる油を全部試してみましたが、どれも途中で食べなくなりました。私的には長く食べ続けてるものはカラダにいいもので、どの油も自分には必要のないものでした。前回も書いたように自然に近い素材から摂るべきですね。
良い油の必要性については前回紹介のこの本が参考になるので読んでみてください。ただし良い油を特に買う必要はないと思います。私的にはDHAは卵の黄身に入ってるし、魚じゃなくても毎朝食べてる生クルミのオメガ３はダントツ、アボガドにもオメガ３とオメガ６，豆にもオメガ６は多く入ってるしね。それに..オリーブもゴマも素材を絞れば濁るはずなのに??..やはり不自然さを感じます。なるべく自然に近い素材を簡単に調理して食べることが基本ですね。
あといそじパンに入れてるココナツミルクも唯一、植物油の中では飽和脂肪酸で抗酸化でおすすめです。酸化もしないので炒め物にもいいですし、サラダにかけてもいいですね。私はアボガドの油分で十分美味しいので油は使いません。それで良質のミルクやチーズもたくさん食べます。卵は毎日２～３個は食べます。魚は汚染が問題だし最近は生臭いのが気になってジャコのみになりました。あと豚や牛の肉は今だに心情的にダメですね。
最近は不妊症や生理が来ない人が多いけど、飽和脂肪酸不足なのでは？って思います。食養で卵やバターを食べない人は栄養不足では。良質な油は元気な細胞をつくり毒の浄化し血栓、心臓病、認知症予防にもなり、大事なエネルギーになります。最近それがカラダでよくわかってきたところです。とにかく食選びはカラダで感じることですね。それができてる人はあまり周囲にいません。だからテレビの健康番組が流行るわけです。
情報も参考にはなりますがやはり溜まった毒を出さないと間違った方向に進み、不安が湧いてきます。カラダはそう簡単には変わりませんね。冷え取りで毒出しが進めば食べるものは自らのカラダでわかってきます。当たり前のことなんだけどね。そうなれば外食も選べるし食にピリピリせずに気楽に生きられます。
まずは..、いそじ流ですが長い毒出しで掴んだ健康観でも頭の隅にでも入れて..あとは自分流の健康観、死生観をしっかり持って生きることだと思います。それでこそ自分を生き切れるのでは！って思うけどね・・。
その３もお楽しみに！
いそじさんの健康シリーズ、いつも気が引き締まりますし、油の話も参考になります。
乳製品で質問なんですけれど、今ギーを作る時もパンなどに塗るバターもスーパーで普通に手に入るものを利用していますが（四つ葉など）やはり毎日食べるとなると良質なバターのほうがいいのでしょうか。牛乳にしても近くでは低温殺菌のものはあってもノンホモのものはなく、それだったら飲まないほうがいいのか…
品質もピンからきりまであって、本当はよい品質のものを揃えられればいいのでしょうけどなかなか難しいところもあって。
どう思いますか❓
できれば牧草を食べてる牛の乳からつくった乳製品がいいですね。ネットで探せば買えるけど今はそこまでしてません。
こちらの地元では完璧なのは手に入りませんね。ノンホモも売ってないので夏場は牧草を食べさせてるバツグンにおいしい神津牛乳を買っています。色も白じゃなくクリーム色なんですよ。なんというか、食べたり飲んだりして「氣の入ったもの」、もちろんおいしいものを選んでいます。
ノンホモじゃなければ飲まないほうがいいってのは私的には極端かな。もうちょっとゆるくていいんじゃあ。私には牛乳は毎日のカフェオレやジンジャールイボスを飲むのに必需品ですからね。それで神津牛乳が手に入らないときは低温殺菌でもない地元産のでおいしいのも買いますよ。
いそじさん、お返事ありがとうございます。
品質は良いものに越したことはないでしょうが、あまりこだわりすぎずいきたいと思います。
それにしても以前からいそじさんがのせてくれるたびに神津バターの画像、すごく色が濃くて美味しそう〜と思ってました。
大好きないそじさんのスペルト小麦のパンにたっぷりのっけて食べたいです。
ぜひ今度取り寄せてみますね。
前回、今回のブログ、とても励まされます。凄まじいめんげんのその先に、健康な身体が、待っている、楽しみです。いそじさん、私、冷えとりをして、敏感になったのか、あるいは、冷え取り始めて10年以上たったので、年齢のせいなのか、解らないのですが、気象病、天気痛ですか、それが、けっこうしんどくて、悩まされるようになったのですが、（特に低気圧の時等）これもましになってくるのでしょうか？教えて下さい。
医者はなんでも病名をつけたがるよね。気象病って言うけど、それじゃ気象の影響を受けない人が健康かと言えば、そうじゃないでしょ。カラダが気圧に反応しないってことは危険でしょ。例えば気圧の低いところでおこる高山病もカラダが反応しなきゃ最後は死にますからね。慣れた登山家でも高山病にはかかりますからね。かかるから大事をとれるし、命を守れるわけだもんね。
このところ天気が悪くて台風もあって、気圧の変化も激しいよね。私も特に台風が来る前は頭痛になります。寝込むほどじゃないけど、だるくて肩や首が凝ったりしんどいです。
りーさんは陽にあたったり有酸素運動なんかやってますか？。気圧の変化でカラダに取り込む酸素量が少ないと酸欠で頭痛になるようです。私はもともとここが標高が高くて気圧の低いとこなので、低気圧にはカラダが慣れているみたいです。それでも台風みたいにいきなり気圧が変化すればだるくなりますよ。冷え取りでも少しは良くなるかもね、でもさっきも書いたけど、症状がなくなることはないけど、運動したりして酸素摂取量を増やすと軽くなると思うよ。あとは呼吸法とかね、私は呼吸法とかは好きじゃないので筋トレとかエアロバイクぐらいだけど定期的にやってますよ。
毒出しも大事だけど、運動もやらないとカラダってどんどん衰えるのよね、お互いがんばりましょ!!
やはり、いい身体、反応のある身体になりつつあるのですね。私は、とにかく、だるくて、眠くて、寝込んだり、気持ちもズ～ンと落ち込みます。あくびの連発。（後、真冬の曇天も一番苦手です）いそじさんズバリお見通しです。仰るとおり、ほとんど陽にあたらず、運動もゼロです。通勤の時に、唯一、ソウソク歩を、意識してシャカシャカとやっているだけです…。“毒出しも大事だけど、運動もやらないとカラダってどんどん衰えるのよ”ほんと、片手落ち。ですね。頑張ります。ありがとうございます。しかし、いそじさんのパンは美味しいし、食べるとてき面で、お通じが良くなり、りっぱなのが出ますね！
曇ってて低気圧のときにルンルンしてたら躁鬱病でしょ。やっぱうちらは天気の影響は受けて当たり前と思うよ。私も低気圧は落ちますよ。まあ、素敵な彼氏でもできれば気分も別だけど..そーゆう気分てのは一時的だしね。
りーさんは通勤してるなら駅の階段とか、毎日の運動になってるよね。こちとら田舎なので移動は常に車なのでかなり深刻なんだわ。トシとると衰える一方なんだわ。なのでラジオ体操にスクワットマシン、レッグマジック、エアロバイク、、それにパン焼きでなんとか現状維持しとりますよ。有酸素運動が足りないみたいだけどね。ジョギングもしたいけどこっちはクマとかイノシシとかが出るのでコエーんだわ。
あ、先日はカンクローと軽井沢を５時間サイクリングして太ももがかなりヤバかったです。もっと運動せねばいかん(-_-)。りーさんももっと運動しましょ!!