これ、きょうの昼食。
どれも酸化してなくて作りたてっす。参考にしてねん。。
小松菜は水に漬けといて、そのままが一番おいしいくて柔らかいよーな。あれれ？虫みたいなのが写っちゃってるけど、これ、虫じゃなくてパン焼きで小麦粉がくっついたボールに漬けちゃったし。んで、残ったら水を切ってタッパに入れて冷蔵庫に保存で夕食に食べる。これはチョーごちなランチ。普段はカフェで珈琲にトーストなんかで癒し食を楽しんだり。夕食は大体はこんなん食べてる。ちなみに真土不二って言うけど、トマトは年中食べてる。
トマトと豆のスープは醤油、海の素（濃縮ミナラル）、ラカンカ、バジルで味付け。残りはオーブンの余熱に入れておいて、夕食に白ゴマとおかかを入れて、ご飯にかけて食べる。またはすぐに冷凍する。手前左は芽キャベツを茹でておかかと醤油で食べる。残ったら冷凍する。パンは今朝焼いた全粒100％パンのハネで、ギー（無塩バターを弱火にかけて居上に浮いてきた泡を取り除いたもの）と生ハチミツで食べる。
こんな感じなら酸化したもんを食べないで毒も溜まらないでしょ。物足りなければ、芽キャベツやサラダは生オリーブと醤油をかければいいかも。炒めた油もんは夕方までに酸化するので、冷凍するか、高温でまた温めればいいかな？ﾜﾀｼはギーで炒めた残りもんは食べないけどね。やっぱ炒めもんは食べるだけ作る事やね。
それと、ギーは酸化しないし、ムカつきもないのでずっと続いてる。もう５回は作ったかな。ﾜﾀｼには合ってるし、アーユルベーダでは全身のバランスを整えるって言う。ココロ的にもいいみたいよ。　写真と同じのマネるんじゃなくて、新鮮な材料で自分がおいしいと思うもん作って食べること、できあいの惣菜は買わないこと、あとは調味や保存なんかの工夫で、、カラダにいいもんにも悪いもんにもなるよね！。