きょうのパン焼き・・

左から、なつめココナツ、キャロブいちじくプルーン、豆乳たんぽぽ゚くるみ、オレンジココアっす。ちなみに全部きょうの発送。。追われてますよ。。最近、豆乳たんぽぽクルミがかなり売れて、、一度に4個しかできないけど、それを二回作って8個。なんだけど、作るのが間に合わない。オレンジココアも売れ出しましてん。。いやいや大成功ですよ!きょうのパンは。どれも膨らんじゃって。。しかも、どれも全粒100%ですから。こーゆーのを発送するのが凄く嬉しいわけよ。。なんだけど手間がハンパじゃないのよ。すべて手ごねの手づくり。。これを朝から丁寧に作ってて、もう午後の2時だもん。ついでにオーブンで焼けたサツマイモがきょう最初の食。食べて今度は発送作業っす。。きょうは一日中、缶詰状態で頑張りま~す。
先週はパンの注文が少なくて、ありゃ~!!やっぱまずいんだ~!!って被害妄想。。やや落ちたりで、、いやはや。そしたら今週はワンサと注文で、、参った~!(^_^;)やらウレピーやら。。と、言ってるうちにまた九州から今、ファックスで注文が大量に。。明日も作らなきゃぁなんねーわけで。。ストックがすぐになくなっちゃう。。ウレピーヒメイ。。
会社に持ってって、昼食に食べてる人も多いらしい。。もたれなくて体調もいいとか。。みんなの食料になってるってのも励みになるよね。

で、ほんとは写真のセラミック蒸し板(マスタークック蒸し板、下が6号用¥2205上が3合用¥1365)を使って鍋で蒸すとフカフカの出来立てに!、、カラダやココロにもにやさしい食感・味になるんだけど。。ワタシは蒸して食べますよ。会社でも、これができれば仕事のストレスも癒されまっせぃ。。

しかし、きょうのオレンジココアはまた凄いです!ココアは油分が多いからか膨らみがハンパじゃない!全粒100なのに、、もう天才やね(^・^)。。って誰か褒めて~!!で、これはきょう、四国、松山に発送されますよん。。

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きょうのパン焼き・・」のコメント(6)

  1. コーヒー豆 より:

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    うまそ~!この画像だけでコーヒー3杯いけるね。

  2. SECRET: 0
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    こんにちは。一昨日初めてパンを注文させてもらった新潟のOといいます。
    忙しいときにあたってしまったみたいでごメンちゃいです。
    昨日届いたときにはあまりの速さにびっくり。
    早速頂いてみましたが、本当に美味しかった!
    まずはプレーン食パンをオススメのように蒸かして食べてみたところ・・・。
    しっとりもっちり、もうサイコーでした。
    他のお店の全粒粉食パンも食べたことがありますが、まるで違います!
    一緒に注文したたんぽぽくるみが楽しみです。
    また時々注文させていただきますね。
    どうもありがとうございました!

  3. SECRET: 0
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    すぐに届くのはのんびりやってると溜まっちゃうからで、発送すると何がないかがすぐわかるのよ。で、すぐ焼く!、、追っかけてんだか追われたんだか。。パンが以前より売れてきて、通販もあって、店もあって、多忙っす。願わくばブログ見て、合いに来るのはやめて欲しい。。先日も逢いに来たって3時間もしゃべってくのよ。チョー迷惑。呼んでないし。一人でやってて、爪を切る時間もない。半身浴はできない。いや風呂も省くってくらい、、マジ時間ないっす。そっとしといてね。で、パンはもっと多種作りたいけどね。通販は大事にしたいです。パンの価値をわかってくれる人が多いから・・HPも年内にはカート式で注文できます。遠慮せず注文してねん。
    コメント、チョー嬉しい!!

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    「人のふり見て、我がふり直せ」
    ブログをみて、お店に来て、3時間、話し込んでいくお客さん。
    コメント欄で、長々と書き込む私に、とやかく言われるのは、
    心外だと、思うけど、「かまってちゃん」の自分に気づく(反省する)機会に
    させてもらいました!!

    で、追伸。  次へ・・・
      

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    写真の、「セラミック蒸し板」のことですが、少し前に「食べ過ぎて後悔しちゃう」って
    方に、いそじさんが、「芋でも食べて・・」と、返信していましたよね。
    コレで、サツマイモを蒸したら、すっごく、おいしくなりますよ。(営業目的ではなく!!笑)
    我が家には、土なべの蒸し鍋があるんですが、10年程、使ったところで、板が破損。
    板だけって、なかなか見つからなくて、ようやくゲット。写真の品とは、穴の開き加減が
    微妙に違うので、全くの同一商品では、ないかも・・・ですが。
    食べ過ぎて、後悔なんて、しません。 させません!!
    むしろ、こんなに、おいしいサツマイモが食べられるなんて、何て幸せ者なんだろう!って、想う(と、思う。)
    これ、「かまってちゃん」じゃなくて、(いや、アヤシくても?!)
    いち感想として、聞き流して下さい。
    サツマイモが、準主食の食生活なもんで、芋の話には、反応してしまう。
    (この辺りも、いそじさんのブログに、ツボがハマる所以でもある。)
    また、長くなって、失礼しました。

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    ワタシはサツマが主食ですよ♪こんど蒸し板でやってみますね。

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