きょうのパン焼き・・
左から、なつめココナツ、キャロブいちじくプルーン、豆乳たんぽぽﾟくるみ、オレンジココアっす。ちなみに全部きょうの発送。。追われてますよ。。最近、豆乳たんぽぽクルミがかなり売れて、、一度に４個しかできないけど、それを二回作って８個。なんだけど、作るのが間に合わない。オレンジココアも売れ出しましてん。。いやいや大成功ですよ！きょうのパンは。どれも膨らんじゃって。。しかも、どれも全粒100％ですから。こーゆーのを発送するのが凄く嬉しいわけよ。。なんだけど手間がハンパじゃないのよ。すべて手ごねの手づくり。。これを朝から丁寧に作ってて、もう午後の２時だもん。ついでにオーブンで焼けたサツマイモがきょう最初の食。食べて今度は発送作業っす。。きょうは一日中、缶詰状態で頑張りま～す。
先週はパンの注文が少なくて、ありゃ～!!やっぱまずいんだ～!!って被害妄想。。やや落ちたりで、、いやはや。そしたら今週はワンサと注文で、、参った～！(^_^;)やらウレピーやら。。と、言ってるうちにまた九州から今、ファックスで注文が大量に。。明日も作らなきゃぁなんねーわけで。。ストックがすぐになくなっちゃう。。ウレピーヒメイ。。
会社に持ってって、昼食に食べてる人も多いらしい。。もたれなくて体調もいいとか。。みんなの食料になってるってのも励みになるよね。
で、ほんとは写真のセラミック蒸し板（ﾏｽﾀｰｸｯｸ蒸し板、下が６号用￥2205上が３合用￥1365）を使って鍋で蒸すとフカフカの出来立てに!、、カラダやココロにもにやさしい食感・味になるんだけど。。ﾜﾀｼは蒸して食べますよ。会社でも、これができれば仕事のストレスも癒されまっせぃ。。
しかし、きょうのオレンジココアはまた凄いです！ココアは油分が多いからか膨らみがハンパじゃない！全粒100なのに、、もう天才やね(^・^)。。って誰か褒めて～!!で、これはきょう、四国、松山に発送されますよん。。
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うまそ～！この画像だけでコーヒー３杯いけるね。
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こんにちは。一昨日初めてパンを注文させてもらった新潟のＯといいます。
忙しいときにあたってしまったみたいでごメンちゃいです。
昨日届いたときにはあまりの速さにびっくり。
早速頂いてみましたが、本当に美味しかった！
まずはプレーン食パンをオススメのように蒸かして食べてみたところ･･･。
しっとりもっちり、もうサイコーでした。
他のお店の全粒粉食パンも食べたことがありますが、まるで違います！
一緒に注文したたんぽぽくるみが楽しみです。
また時々注文させていただきますね。
どうもありがとうございました！
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すぐに届くのはのんびりやってると溜まっちゃうからで、発送すると何がないかがすぐわかるのよ。で、すぐ焼く！、、追っかけてんだか追われたんだか。。パンが以前より売れてきて、通販もあって、店もあって、多忙っす。願わくばブログ見て、合いに来るのはやめて欲しい。。先日も逢いに来たって３時間もしゃべってくのよ。チョー迷惑。呼んでないし。一人でやってて、爪を切る時間もない。半身浴はできない。いや風呂も省くってくらい、、マジ時間ないっす。そっとしといてね。で、パンはもっと多種作りたいけどね。通販は大事にしたいです。パンの価値をわかってくれる人が多いから・・ＨＰも年内にはカート式で注文できます。遠慮せず注文してねん。
コメント、チョー嬉しい！！
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「人のふり見て、我がふり直せ」
ブログをみて、お店に来て、３時間、話し込んでいくお客さん。
コメント欄で、長々と書き込む私に、とやかく言われるのは、
心外だと、思うけど、｢かまってちゃん｣の自分に気づく(反省する)機会に
させてもらいました！！
で、追伸。 次へ・・・
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写真の、｢セラミック蒸し板｣のことですが、少し前に「食べ過ぎて後悔しちゃう」って
方に、いそじさんが、「芋でも食べて・・」と、返信していましたよね。
コレで、サツマイモを蒸したら、すっごく、おいしくなりますよ。（営業目的ではなく！！笑）
我が家には、土なべの蒸し鍋があるんですが、１０年程、使ったところで、板が破損。
板だけって、なかなか見つからなくて、ようやくゲット。写真の品とは、穴の開き加減が
微妙に違うので、全くの同一商品では、ないかも・・・ですが。
食べ過ぎて、後悔なんて、しません。 させません！！
むしろ、こんなに、おいしいサツマイモが食べられるなんて、何て幸せ者なんだろう！って、想う（と、思う。）
これ、「かまってちゃん」じゃなくて、（いや、アヤシくても？！）
いち感想として、聞き流して下さい。
サツマイモが、準主食の食生活なもんで、芋の話には、反応してしまう。
（この辺りも、いそじさんのブログに、ツボがハマる所以でもある。）
また、長くなって、失礼しました。
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ワタシはサツマが主食ですよ♪こんど蒸し板でやってみますね。