３０代女子のお客のダウンのチョッキがよく似合ってた。 「あ、それおしゃれね～～!!」、、 「これ、ユニクロで￥2800！」彼女、気さくで壁がないので話が弾む。 「ユニクロ？そんなステキなの売ってんの！？」、、 最近のユニ […]
週末、この上にあるスキー場に練習にきてるスキーヤーが夕方パンを買いに来る。それをエサに特訓してるそーな。いそじパンは即、エネルギーになるし他の食と全然違う！とか言う。味が濃いとかおいしいとか。「週末の店のパンはいつかやめ […]
一人ビジネスはプレッシャーもあり、自由もあり、刺激的です。一番は自分流にできるのがいいよね。今じゃ日常と仕事の境もなくいちんちオモロイ。それに定年がない。一人のお客から始まって今まで買ってくれた人は４千人以上。我ながらび […]
歯はもう半年になるかな、プラスチックの仮歯で噛めないしキモチワルー。なのに、、体調もさらに良好。お蔭様で注文殺到でチョー多忙な日々。なんだけどストレスになんないし楽しい。以前は過労で暗い毎日が、、どーしちゃったのか??過 […]
桜井章一氏の本は豊富な経験からの意見をストレートに書いてて納得できる、とゆーか少ないコトバで有無を言わさない説得力、そこが面白い。本はその人を感じ、深いとこで繋がってることを感覚できる。一人ヤマンバのﾜﾀｼにとって、本と […]
早朝に外に出てみれば、幻想的な風景。霧氷なのかな、終わりかけた紅葉と薄いグレーがなんともきれいだった。あたり一面に霜が降りてる。こちらは軽井沢よりもさらに寒く、もうすぐこのあたりは霧氷の景色になる。日が差すとキラキラ光る […]
桜井章一氏の最近の出た本を読んだ。桜井氏はアラセブン、なのにまだまだ言いたい放題なのが気持ちいい。知識じゃなく感覚で書いた本やね。ココロが開放され、元気になる。だからきっと間違ってないんだろう、って思う。言いたい放題つっ […]
おいしそうでしょ！全粒粉とライ麦粉で作った旨みの濃いパンです。 すっぱくなく誰でもおいしく食べられます。きょうは大成功で、毎回こんなん作れません。気温やら微妙な仕込みの温度や室温やら、、なんだ～かんだ～でこうなるわけです […]
これはお～屋です。紅葉がきれいです。OPENの看板はﾜﾀｼが作ましてん。右手には森づくり３年目の広葉樹林が広がってます。初めて来たお客さんは山の中にこんな店が！って驚く。最初は通販だったけど、あれこれあって最後は自宅を改 […]
早朝５時、こっちは山ですでに零下です。そんでもゆる体操やって経理の締めを少しやって、、やっぱ寒いので通販のパンを焼いた。ジンジャースパイスチャイ、豆乳たんぽぽクルミ、それとリブレスコーンを焼いた。どれも大成功で納得！丁寧 […]