９月の忙しさはハンパじゃなかった。と言っても計画通り。二階の工事も終わり、値上げ前のパン焼きも終わって注文も順調！１０月からは通販が忙しくなるからって９月に銀行からお金も借りて、デュアリスも気に入ってて、頑張った甲斐あっ […]
いやぁ～参りましたよ。こんなん３年ぶりかな。先週半ばに強い薬を常用してる人と２時間ほどしゃべった。ここんとこの忙しさ、、それにスタバのコーヒーとｼﾅﾓﾝロール??いや、そんなんじゃぁこれほどにならない。。普段は平気なんだ […]
いつもはこんな感じでお腹いっぱい！ナマ食っす。これが主食。（小松菜、ﾄﾏﾄ、ワカメ、醤油、ｽﾋﾟﾙﾘﾅ）これだけの方が具合いいんだけど、仕事が終わった夕食は、やっぱストレス解消にと、余ったココナツミルクと豆乳、全粒粉で作 […]
これは、こんがり焼いた豆乳たんぽぽクルミとココアパンケーキ。値上げ前に注文のパンが、まだ60個あって朝から焼いてんだけど、、もう指導霊だか、何か腕のいいパン職人みたいなのが憑いてるみたい?? なんかわかんないけど、、ここ […]
書き込みありがとね！返信を書いてたら、長くなりそうなのでアップしました。。 「見える世界だけじゃぁ半分でしょ。」 ホンマにそうですね。 「見えない世界」がもう一方に必ずありますからね。 その事をどのくらいの医療人(医師・ […]
大工のみっちゃんが施工してくれた自然素材の空間 スイス漆喰、床と天井の一部は自然乾燥の無垢の秋田杉（普通は電子レンジみたいな機械に入れ、ヤニを抜いた死んだ木になってしまう）。ここはシルクの座布団 […]
普段はほとんど生小松菜に花豆のトマト煮にパンだけど、こんなんも食べる。右上が玄米餅に小豆。下は秋茄子をｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙで焼いたもの。左はトマトとワカメとｽﾋﾟﾙﾘﾅと醤油（これがチョーおいしい!!）。小豆は煮こ […]
やっとブログ書く時間が出来た～～!!お店を土日にしたら、こんな山でもお客がいっぱい！逆に土日じゃなきゃ買えないお店になったのか??商売ってのはおもしろい。土日だけだから疲れも少なくて張り切ってパンも焼ける、、今日もほとん […]
いやいや、チョー多忙、お店を土日営業にしたら不思議??売り上げが減らない、電気代は節約できる、でもってお客さんが絶えないで活気がある、動きはかなりハードだけど二日間を目いっぱい頑張ればいいわけで、、大成功やね。。でも若い […]
チョー忙しくて一月もスタバに行ってないし。だけど、よくおかしくなんないよね？365日これだもん。パンが上達したのか？はたまた10月に値上げのせいか、、注文が殺到で5時から毎日焼いて通販業務で夜の十時までやって終わんない。 […]