最初は、これってやりすぎなんじゃぁ！って思った。けど読むほどに応援したくなってきた。。しかもこの人、浪漫・夢を命掛けで実験してるし、、生きることにチョー純粋な人よね！って見方も変わった。なにしろ「人は不食で生きられる！」 […]
これは沖縄のもずく。生姜醤油やレモン醤油に漬けといて昼や夜に食べてます。とろろや納豆とか、トロトロネバネバ食は好物です。 きのうの夕食。ズッキーニを４センチ位の輪切りにしてギーで焦げるほど裏表を焼きます。そこに作って小分 […]
カンクローが用意したきのうの夕食です。 有機野菜を作る農業女子達がたまに畑からおいしい野菜を持ってきてくれる。この辺は他県から移り住み、農業をやる人が多い。 農業女子達もかつてはキャリアウーマンだったとか・・。早朝から夕 […]
きのうの夕食です。このところカンクが神戸から手伝いに来てるので二人分です。彼が用意しました。もう大満足！おいしくてたまりませんねぇ。 納豆は青のりをたくさん入れて生卵入り。生野菜は金時草と小松菜をレモンと醤油、オカカで食 […]
ここんとこ毎日、早朝からパンを焼き、冷え取り用品やらの発送と、お蔭様で多忙な毎日です。。 それでもお昼はこんなん作って食べちゃったし、、普段はいいかげんなので、しっかりこんなん食べるとお腹が苦しくて、、やっぱﾜﾀｼ的には […]
最近の食をアップしますね。これが正しい！ってわけじゃないですが、デトしたら食も変わります。人工味覚だったのが、ほとんど醤油の調味だけになりました。ここにアップしたのは夕食です。朝はカフェオレです。今はこれがﾜﾀｼのカラダ […]
もう十年以上かな？これ、野生わけぎ。かつて福岡正信氏の自然農法を８年ぐらいやっていた。目指すは野菜の野草化!!!!なんだけど、結局、ここは寒冷地だし、うまく行かなかった。それで唯一、わけぎが残った。と、言ってもこれはホー […]
春山茂雄先生の「新脳内革命」によれば、朝の１０時から午後３時迄の食事は中性脂肪になりにくく、夜の１０時以降は中性脂肪になりやすいそうです。せっかくいいものを食べても毒になるわけよね。それと飲酒後の食事も脂肪毒になりやすい […]
これ、オニオン＆セロリのスープです。ギーで新玉ねぎとセロリを炒め、水と乾燥バジルを入れて煮込みます。味付けは醤油と野菜ブイヨン、塩少々。これは煮込んでからオーブンの余熱に３～４時間入れといたものでコクと旨みが出て、まるで […]
いやいやここんとこ大雪でした。しかもベタ雪の４０ｃｍだもん。シャベルに乗っけた雪が重くて、背骨が折れるかってくらい何度も雪を運んだ。お客さんが「この広い駐車場を一人で手作業でやったの！」なんか驚いてた。しかし不思議？きょ […]