やっと古代種の大山桜が咲きましたよ。ピンクが濃くて、、これが街中のと違って改良前の桜、野生種の一種なんよ。夏には小さな実がなって鳥が食べてる。今年は食べてみよーかと。大気汚染には弱くて寒さにも耐えるそーな。。連休中の店は […]
きのうは参りましたよ。歯の治療で神経がある歯を麻酔して削ったけど、、虫歯が深くて麻酔が効かない。スゲー痛かったけど、、痛い！って言うとまた麻酔だし、、そんで我慢した。その痛さがハンパじゃない。神経はなるべく抜かないって方 […]
早朝、丁寧にパンを焼く。どれも大成功！外に出たらマイナスイオンの空気、おいしすぎるぅ～!!思わずハーッと声を出しつつ深呼吸。 凄まじい勢いで、パン焼きと発送の梱包がお昼には終わった。帰って来たら注文が入ってて、計５件の発 […]
リアルタイムでお送りします！ 今、カンクローと新HPの打ち合わせで丸山珈琲に来ています。 プレス珈琲のマグノリアがおいしいです！ ノートパソコンより更新っす。そんじゃまた ----- […]
きのうはさんざん。数人の酸化したお客との長話、それと病院通いの深刻な人との電話とで濃厚な毒受け。電話が一番受ける。明日も早朝からパン焼きだし、お客も来る、、なんとか治って欲しい、、って祈りつつ眠りに就く。以前だったらもっ […]
きょうは、、午前は初めてここに上田から来たお客さんと話した。 「症状は病気じゃなく毒だし」って話をした。これを知るのと知らないのでは、将来が違う。いえ、人生が違っちゃう。ほんとに世の中、大変な固定観念で固まってるんです。 […]
いやもう頼むよ～～、またもや雪。きのうは店、パン焼き＆雪かきで開店までにヘトヘトだがね。でもきれい！デジカメじゃ白さが写らず、、まるで幽界みたいやね。実際は真っ白で神々しい！近づけば、森づくりの昔ながらの木々がしっかり根 […]
お～屋のリピーターさんは振込用紙や注文用紙にメッセージを書いてくれたりで、いつも元気をもらってます。m(__)mありがと。 でも中には冷えたクレーム客も。そんでちと感じたことがあるので書きます。 この土鍋なんですが、釉薬 […]
新年明けましておめでとうございます。３１日に善光寺参り。雪がチラホラ舞って寒い日でした。でも今年はＳＷのスパッツにＳＷ腹巻パンツを重ねポカポカ。まずは本堂前にあるお線香を燃やした煙を歯にあびて「今年の暮れにはインプラント […]
新作のたかきびパン。と言っても全粒粉にたかきび粉を20％入れただけ。色がきれいなんじゃぁ！って作ってみたけど、、イメージでは赤いピンクがこーなちった。10％ならいいかもね。味はちと苦味があって、もちもちで、抗酸化なパンで […]