今日は落ち気味、、だけど励まされた、、

> こんなにおいしいパンを作れるいそじさんって日本の宝です!!
うっそー!!自信持っていいのね!って返事した。。パンを送ったお客さんからの嬉しいメール。最近はやさしい通販のお客さんに生かされてるよーな。。ありがとね。
週末以外は誰ともしゃべらず黙々と仕事。きょうも山盛りのパンを焼き、発送して終わる、、じゃなく、まだこれから下の写真のパンをしまう。そーすると週末の明日はみんなが買ってく。なので、オフにまた丁寧に作る、でも通販もバカ売れ、死ぬぜぃ。。
ジンジャーチャイは最近のはさらにおいしい!ブラックペッパーの入った有機ブラックチャイをそのまま入れる。以前はフェアトレードチャイだったけど、、こっちにしたらさらにパンチが効いてて、、で、材料的にはもう山盛りで一番おとく!こんだけ入れて4個だもん。
手ごねだし、アナログでカップで何杯とか計ってるから、、もう覚えてて、材料も1~2分で合わせちゃう。だけど、、他のも手ごねでそれぞれ材料を合わせたりで丁寧に作ってるので、、やっぱ大変っす。

左からジンジャーチャイ、豆乳たんぽぽくるみ、なつめココナツ、どれも大成功!!今日はこのほかに通販のスコーン20個とココアパンケーキ20個を焼いたのでフラフラしてる。て言うのも、空腹がないからほとんど昼も食べないよーな状態でやってるし、、パンだけじゃなく今日は食品の発送が大変で。。バナナでもかじればいいのに、、それも忘れちゃう。。冷え取りがすすむと、なに食べようか?がなくなって、、全体に適当な生き方になるから、、いい加減になって、、たぶんこの生き方が「良い加減」なのでは。。

これ、まだジブン的にはOKがでないモチ玄米プチなんだけど、あずきとハチミツを混ぜてはさんだらチョーおいしい!、、やっぱ冷え取りパンとして黒ゴマプチと一緒に近いうち販売しますね。そのかわり、、お店のパンはたぶん5月あたりでやめようかと。残念だけど、、通販で買えるし、、少しずつ時間を作らないとね。。今日は一日詰めてても、、夜の9時に終わるかな?って感じっす。やっぱ腹減っぴーー、、だれか作ってぇ、、いないか。。

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今日は落ち気味、、だけど励まされた、、」のコメント(2)

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    >ご無沙汰@宮さん
     先日、僕を乗せてくれたタクシーの運ちゃんが「お~屋のパン」を買っていきましたが、ばったり再会した折に車内から「あのパン、濃厚でとても美味しかった『パン』と言う感じがしたよ。だからマスターに伝えておいて欲しい」と頼まれました。
     何故だか自分が褒められたように嬉しいからホンマに不思議です。

  2. SECRET: 0
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    ウエーン、応援ありがと。ワタシにもその不思議、伝わりませぃ!
    がんばりまーーす!

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