卵・山羊のミルク＆チーズ・腸の話・・
卵に乳製品というと敬遠する人が多いし、かつては私もそうでした..。
それでよく作っていた根菜類の煮物も今は食べなくなり、素材の味のする芋類やかぼちゃやとうもろこしに変わった。たまにご飯と納豆、味噌汁をたまに食べても胃が重い。好物だった煮物、たらこ、魚の干物、漬物、キムチ、味噌などが徐々に遠のき、抗酸化な生野菜に海草類に大豆、卵、乳製品なんかが残った・・
主食のご飯もパンに変わった。たまごは以前より多めに食べるようになって明らかに脳が冴えた。二階にモノを取りに行って「なんだっけ！？」ってのがなくなった..。ちなみに卵を毎日３個、２週間食べてもコレステロール値は全く上がらないそうです。また卵のコリンという脂質が体中の細胞の活性化、老廃物の排出、眼病予防、皮膚の再生、痴呆防止、血栓を溶かし動脈硬化予防..等々、完全栄養食である卵の効果は絶大のようです・・。
牛乳はネットでノンホモ、低温殺菌で自然放牧のを取り寄せてたけど、最近はもっとヒトのカラダに優しい山羊のミルクも飲んでる。肉や魚を食べないので、その代わりに卵やミルク、チーズは私にとって栄養源です。
好きだった魚も今はほとんど食べません。最近の魚は水銀のほかに中国から流れてくる化学物質やマイクロプラスチックで汚染されているのが気になります。日本近海のいわしの８０％から、そのプラスチック成分が検出されているそうです。魚も食物連鎖でマグロ、カツオ、など大きい魚は水銀濃度が高いと言われていますが、サンマやサバやアジにも水銀やマイクロプラスチックが含まれていますから、たとえ少量でも蓄積が怖いです。
それで魚介類に含まれるタウリンは山羊の乳製品にも大量に含まれてます..。
山羊のミルクは世界の長寿村でもよく飲まれていますよね。カラダに優しくて肝臓を丈夫にするタウリン（下記）が牛乳の２０倍も含まれていて内容が母乳に近いので、赤ちゃんでも牛乳アレルギーの人でも飲めます。
栄養価が牛乳と比べて高い上に消化吸収が良く、また体脂肪も燃焼させるそうです。
タウリンのこと・・・
体内では、筋肉、脳、眼の網膜、心臓や肝臓などの臓器などに高い濃度で含まれていて、タウリンには組織や細胞を正常な状態に戻そうとする作用＝「ホメオスタシス」があるそうです。例えば、血圧が高いと下げ、肝臓の働きが鈍っていると高めるというような作用です。また中性脂肪を溶かしたり毒素の分解を早める。
山羊のチーズはローラルカプリ農場で取り寄せてます。やや割高ですが、ここのチーズは塩も使わず山羊の乳だけの生チーズ（クリームチーズ風）、酸味もクセもなく食べ易いです。ただし製造が間に合わないようで手に入り難いです。また山羊のミルクはアマゾンのこれを買ってます。ノンホモ、低温殺菌で牛乳よりもさっぱりしています。冷凍で届くので冷蔵庫で２４時間で自然解凍してカフェオレやスムージーに入れてます。大量に買う場合は直接しれとこやぎみるくにファックス注文するとさらに安く買えます。
ところでヨーグルトは本当に腸にいいでしょうか？、特にスーパーのは高温処理して乳酸菌を添加して大量生産するわけですから..。それならノンホモ、低温殺菌で自然放牧で草を食べてる生乳の方がいいのでは??。生乳の乳糖は大腸まで届き、お腹の常在菌と作用発酵して整腸作用を促します。しかもあの千島教授も新鮮な牛乳の抗ガン作用を説いています。ヨーグルトや乳酸飲料も悪くはないと思いますが乳糖はかなり少ないです。ワタシとしてはヨーグルトはお腹の常在菌が嫌うので食べません。それでも毎朝きまってお通じもあって腸は健康です・・
腸にはお腹で作られる常在菌が住み着いています。それが薬や添加物で死滅します。また肉食（赤みのところ）の人には腸内に毒素が存在するそうで、これが腸の不調だけじゃなく全身の病気やガンの原因にもなるという研究結果もあります（下記参照）。それで野菜、大豆、海草などを常食してる人の腸にはその毒素が全くないそうです。腸が不調だからって外から乳酸菌を補う??,,また市販の大量生産のヨーグルトで完全健康になれるのか??,,もちろん腸が悪い人にはそれなりに有効でしょうけど、腸の健康はそう簡単なことではないんです。自分もここまでくるのに十数年かかりましたし、振り返ればやはり地道な毒出しとそのカラダが求める食でしょうね。
肉の食べすぎで糖尿、心臓病、全身の病気に（著書：糖質制限は危険より）・・
最近のアメリカの研究では肉の脂身による心臓病の危険はほとんど見当たらないことがわかった。問題は肉の赤身にカルニチンという成分が多く含まれていて、それが腸内細菌によって代謝されると最終的には「ＴＭＡＯ」という危険な物質に変化する。この毒素が血中に増えることで心臓病や全身の病気やガンを引き起こす..と。
食もまだまだ変化の途中ですが、かつての玄米菜食がこんな感じになりました。
上の左から山羊ミルク入りジンジャールイボスティー、マヌカハニー、ギーです。下はスペルト全粒パンに山羊のチーズ、小松菜と桑の葉と若芽のサラダ、大豆ソーセージ入り卵焼き（卵２個/味醂と醤油味）。サラダは千切りで山盛り食べます。
桑は他よりも遅く若葉が開きます。なので６月の今が食べ時です。刻んで左のサラダに入ってます。野性なのにクセがないので朝のスムージーにもたまに入れます。夏には日干しでよく乾燥させてお茶を作ります。
朝は生クルミを摘んだり、お昼前にお腹が空けばアーモンドプードル、卵１個、山羊ミルク、バナナのスムージーを飲みます。お昼は全粒あんず＆プルーンと山羊のチーズぐらい。夕食はサラダと大豆のトマト煮と全粒パンの日、サラダとオムレツの日、サラダと芋類だけの日、夏野菜とパンと目玉焼きに日、とか楽しんでいます。
いそじさん こんばんは。山羊ミルク美味しそうですね！ 私は、さっそく、低温殺菌牛乳を100ccずつ冷凍しました。残念ながらノンホモではないのですが。
このところ、すごい下痢になったり、足の親指付け根の関節（甲よりの部分）が腫れてきて痛いです(>__<) 今週末は、踊りの発表会があるというのに(^^;;
それにしても、毒出しが盛んな時に限って、お菓子をいただいたりして、つい食べてしまいます…
バナナセーキは、毎朝飲んでて、これは、ホントに毎日の楽しみになっています。アーモンドプードルも加えてみましたが、私はちょっと粉っぽさを感じることがあります。
アンズちゃんが踊り？！！
初めて知ったけど見てみたいなあ～、、関節痛が良くなるといいね。
山羊より牛の方がコクがあっておいしいね。
羊のミルク見るからにおいしそうですね。
足の指のジュクジュクが、3日ぐらいで、ばたっと止まりました。水虫かとも思いましたが、水虫ならもっと長引くし、水虫も菌の感染じゃなくて、今では毒だしなのでは？と思います。
冷えとり12年なのですが、以前は毒があふれでて長引いた毒だしでした。
これは以前の毒だしとかわり、深いところの毒だしになったということでしょうか？
今は、すぐに毒だしも終わるようになり、いずれ終わると確信できるようになりました。
あと少しだ、とがんばるぞ！
もち、すべてが毒出しなんですよ。水虫も毒による菌の発生なので、薬なんか塗っても根本治療じゃなくて、毒出しで治るわけですよ。
深いところの毒出しってのは、ココロの毒出しとか、内臓の毒出しですね。昔した病気が同じ症状で出てくるとかね。表面の毒出しは皮膚の湿疹とかよね。足の指も冷え取りを始めたころによくなるけど人それぞれやね。きっと深いとこのが足の指から出てるんだわ。
「すぐに毒だしも終わるようになり、いずれ終わると確信できるようになりました」・・この確信こそ、治癒力にチカラを与えるというか、ココロはカラダに繋がってるので「本来の治癒力が顕現してきた」ってことよね。
どんどん元気になりましょ!!
そうなんです！ある国の踊りを1年半ぐらい前から習ってまして(*^^*) 全然上達しないんですけど、真剣に踊ってたら“無”になれる瞬間が好きです。
足の腫れと痛み、ちょっとマシになってきました！このぶんなら週末までには治まりそうです。
ところで、今日はワキ汗が臭いませんでした(^O^)／ ワキガじゃなかった？？治った？？つい、報告したくなっちゃいました。てへ。体調によるのかな？
今日は、珍しく同僚と外でランチしました。卵3個ぐらい使ってそうなオムレツライスをいただきました。他にも前菜サラダビュッフェやらケーキやら、食べ過ぎちゃいました。今晩は、晩ご飯抜きにします(^^;;
イソジさんこんばんは！
最近卵にハマって一日２～３個は食べてます。ギーで目玉焼き作ると最高です。バナナセーキもつくってみたら美味でした～卵を飲むって初めてしましたが、飲みやすすぎ美味すぎで、卵のエンドレスリピートが出来ちゃいそう(笑)こりゃ病人も飲めちゃうだろうなぁと納得。
今まで勉強不足で食べ物にも無頓着だったので、抗生物質を与えられている鶏がいることも知らず、ただただ安い卵を買っていました。というより卵はあんまり人間の体に良くないのかと思っていて、ほぼ食べてすらいませんでした。非遺伝子組み換えの餌なにそれ？値段高すぎる卵って何なの誰が買うの？とか思ってましたし。
それが今ではスーパーに売ってる卵の農場を検索するレベルに(笑)リアルオーガニック卵ってのが6個で８００円だったんですよ！なにこれ高すぎスゴイ！と思いまして。黒富士農場ってところだったのですが信頼できそうな農場で、こういうの検索して調べるの超～楽しいです(笑)
牛乳も悪いと思ってほぼ飲んでいませんでした。でもノンホモ低温殺菌牛乳を飲み続けていたら、もう美味しすぎてやめられません。特にクリームがこびりついていたときの歓喜！(笑)きゃ～クリーム出来てるし～こそげ取って舐めちゃお～ウマッ！！って超幸せ(笑)高温殺菌のと全然違う。いつか無殺菌の牛乳も飲んでみたいっす～山羊ミルクも。
卵も牛乳も上質なものがあると知れたのはイソジさんのおかげです。感謝！！
めんげんも顔アトピーはおさまりまして、今は両腕アトピーのみ。外出時に長袖しか着られないことがネックなくらいです。アトピーが辛すぎるときはギーを塗りたくってます。毒出しは一日にしてならず、ってのはわかっていますが、便秘や嗅覚障害もどきが早く治るといいなぁ。
モコちゃん、情報をありがとう！
黒富士農場のリアルオーガニック卵、凄く良さそうね。知りませんでした。是非、取り寄せてみようと思います。手間と有機のエサ代を考えたら安いよね。カフェのお茶代で６個も買えちゃうわけだしね。
山羊のミルクでほとんどの動物の赤ちゃんが元気になるし、うちらにとっても牛乳よりさらにカラダに優しいよね。味はさっぱりしていてやっぱ牛乳の方がおいしいかな。でも山羊ミルクは飲んでみてすんなり吸収されてカラダにいい感じがしますね。
しかしネットって便利やね、お互いググって常にいい情報をキャッチして行きましょ！
モコちゃんもその調子で行けばどんどん良くなると思いますよ(^^)v
いそじさん、はじめまして！いつも楽しみに読ませてもらっています。
冷えとり３年目の夏を迎えようとしているのですが、最近何か食べるとすぐにお腹いっぱいになってしまいます。本当に１口、２口で胃が固くなる感覚で呼吸が息苦しく感じます。
これは胃が｢これ以上いらないよ～｣って教えてくれてるのでしょうか。やはりまだ病気が怖い気持ちがあるので、不安になってしまいます。
なつさん、コメントありがとう！
食べ物があまり入らないって??過労じゃないよね。味覚がちゃんとしてれば過労じゃないけどね。それとも精神的なもんかな??
あまり食べないと逆分化で「組織が血になって毒が融けて血が濁るので栄養のある水分で毒を薄めないとね。ミルクや野菜スープなんか飲むといいね。
息苦しいのと胃は自分にはあまり経験がないのでわからないな？軽い熱中症とか、あとは夏の毒出しは心臓なのでドキドキもあるけどね。
冷えとり３年目だと、瞑眩もこれからたくさん出てくると思うけど、あまりビクビクせずにのんびり過ごすことやね。ケセラセラ=「que sera sera 」..自分の信じた方向になるようになるさ！ってね。不安は毒にもなるし胃にも悪いよね。
いろんな症状が出ても「健康になるための毒出し！」..ここんとこをしっかり切り換えましょ!!
久しぶりに風邪をひいて、熱が37.9度まで上がりました。ホントは、もう少し高くガツンと39度ぐらいまで上がると、毒が出たなぁ、と感じるんですが。湯たんぽ入れて寝まくったら、一晩で熱は下がりました。でも、相変わらず、下痢が多いですー(>_<)
そういえば、バナナセーキの牛乳の量をほんの少し減らしたら、クリーミーになって格段に美味しくなりました！アーモンドプードルも入れてます。きなこ＋アーモンドの粉末という商品を買ったので、今度はそれを加えてみようと思ってます。
一晩で治るってタフ！しかしこのところ瞑眩出まくりやね。
週末の踊りの発表会って言ってたけど足の腫れは大丈夫なの？
ま、まさかあんずちゃんがヘソ出しサンバとか！？？..はないよね
バナナセーキは牛乳少な目が格段に旨いよね！ワイもやってるし..
熱は一晩で下がりましたが、鼻や喉や頭痛は、続いてますよー(^^;;
足の腫れは、奇跡的に？発表会の前日に治りました。4〜5日ぐらいでした。
ちなみに、ヘソは出さないけど、肩は出しますよ(^_−)−☆
牛乳の量、最初からいそじさんのレシピに倣えば良かったんですが、私は、キリの良い数字で100cc入れてたんですよねー。
体の瞑眩も心の瞑眩も激しくて、先週は、態度の悪い年下男子社員を怒りつけちゃいました(^^;;。 溜め込むよりは、いいかぁ！(^^;;
アンズちゃんが肩出しでっかあ～、エロイなあ、、
ワイは連日丸裸で歩き回ってまんがな、、
ってここんとこ温泉にハマっててさ～、近場にいっぱいあるのよ。
痩せてハズッ!!って今まで家のお風呂しか入らなかったけど、
入ってみたら気持ちいいのなんのって。
やっぱ何でも柔軟に受け入れて動くことやね。
それにしても痩せすぎで、、もっと太りた～い！
しかし、サイみたいなおばはんばっか、じゃなくてサイの三段腹みたいなのばっか、、大福や歌舞伎揚げばっか食べてんのか？？
なんでああなれるのか？？..不思議？？
年下男子を怒っちゃったわけ？優しいアンズちゃんが怒りつけるって余程のことでしょ。もっとやれーー!!、、ε-|o｀Д´)９ﾌｧｨﾄﾗｧ-!! 、、
でもアドレナリン出すと毒が自分の中に生じるから気をつけましょ。怒鳴りつつ毒を出さないように..コツは怒っといて「な～んちゃって」って心の中で言うとかね。要は早いとこ切り換えちゃうのよ。しょうもないヤツの為にこっちに毒が生じちゃ損やしね!(^^)!
わ～～(*¨*)♡
憧れのいそじさんから返信いただけるなんて！とても嬉しいです！それだけでめんげんも飛んでいきそう～～！
過労は無いと思うんですが、精神的なストレスになっていることには心当たりが。。
やはり不安は毒になるのですね。
胃と関係があるか分かりませんが、おへその左下あたりもチクッと痛みを感じることがあり、それも不安で。。
今は食べられないので体重も落ちてますが｢症状は毒出し！｣と、どーんと構えていられるように心も強くありたいです。いちいち不安になって頭の中がいっぱいになってしまう、その考え方の癖を直したいです！
胃の痛みはミルクで中和できますよ。またはトマトスープやトマトパスタなんか食べると胃が復活します。なるべく酸化したものや濃い塩分（漬物や干物など）を避け、抗酸化食にするといいね。
歌舞伎揚げ‼︎ウケました（笑）。
肩出しですが、自分では、全然、エロく感じないですよー！残念ながら、私も痩せてて胸もないんで（パッド入れました）。
あー、自分の中に毒が残ってる感じがします。この会社に入ってから、毒がたまってます！ホント、切り替えが大事ですね！今日は、久しぶりにバーゲンでワンピを買って、試着もいっぱいして、めっちゃテンション上がりました‼︎こういうトキメキ大事ですね！忘れてました。
だけど、昔に比べて、顔のハリがなく、シミとかシワとか、くすみとか、感じるんですよね。いそじさんみたいにシミゼロの肌になりたい‼︎ 髪もよく抜けるので、短い中途半端なアホ毛が増えて、美しくないんです(>_<) まぁ、同年代に比べたら肌もキレイな方かもしれないけど。もっと毒出して、キレイな肌&髪になりたいです！
キレイな肌になるにはお菓子やケーキに入ってる植物油を摂らないこと。ケーキの生クリームってほとんどが安い業務用生クリームで植物油から出来てるんよ。なのでおいしい！って食べてるとあっという間にシミができちゃう。やめれば肌もきれいになるのでね。ギーやバターは大丈夫！
ワイも年のせいか髪がよく抜けるんだけど、、なぜかフサフサで減らないんだけど??バナナ山羊ミルクセーキのせいかな(^^ゞ。。
はい！わかりました！ありがとうございます(*^^*) キレイになった肌を想像して、がんばります(^O^)／
山羊ミルクセーキって、ネーミングが新しいですね！
フサフサ、いいですね！私も多いほうなので、薄毛ではないんですが、なんか、まとまりのない髪ですー(^^;;
今日、ギーでスクランブルエッグを作りました。昔は、手間暇かける料理が美味しいんだと思っていたんですが、シンプルイズベストですね！素材の味がわかるものが美味しいです(*^^*)
そう！シンプルに生きないとね(^_^)/~
ところで昨日、恥ずかしながらワイの写真をアップしたので見てね、ボブの髪が伸びきってるし..。
ありがとうございます！
抗酸化食を心がけて、ミルクも取り入れようと思います。今日は甘酒を作って、ゆっくり時間をかけて飲みました。実はバナナミルクセーキも、こちらで読んでから作って飲んでいます^^
今は胃を休める時なんだと思って、気長にめんげんと向き合って行こうと思います。
胃の毒出しがすすむとチョー頑丈な胃になるのでね、焦らず頑張りましょ!!